Ingredientes:
Medio kilo de espárragos frescos
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación:
Cortar unos 4 centímetros los tallos de los espárragos
Cubrir las puntas de estos ligeramente con el aceite de oliva
Asar los espárragos a fuego fuerte durante unos 3 minutos aproximadamente hasta conseguir que estén tiernos
Añadir por encima de los espárragos el vinagre balsámico y la pimienta negra molida
Servir caliente una de las comidas saludables para diabéticos más sabrosas