Ingredientes:
• 1 taza fecula de mandioca
• 1 taza fecula de maiz
• 1 taza semita de maiz
• 1½ taza leche en polvo (sin tacc)
• 1 cdta. sal
• 2 cdas polvo de hornear (sin tacc)
• 2 huevos grandes
• 100 grs. manteca pomada
• chuño: 100 cc agua + 1 cda fecula de mandioca
Preparación:
- Tamizar la fecula de mandioca, almidon de maiz, semita, leche en polvo, sal, polvo de hornear,
- Agregar los huevos, la manteca y el chuño.
- Formar una masa lisa, agregar las semillas,
- estirar y cortar con cortante o ruedita.
- Pinchar la masa.
- Colocar sobre papel manteca.
- Horno moderado, hasta que se doren.